Nel cuore dell'Emilia Romagna, sulle colline di Castelvetro, una delle più felici zone a denominazione di origine controllata, incastonata in una suggestiva cornice paesaggistica tra boschi e filari di vite sorge, da quasi mezzo secolo, l'Azienda Agricola Manicardi.
Venticinque ettari di vigneti si estendono sul fianco della zona collinare dominata dalla sede dell'azienda; l'ecosistema ideale favorisce una produzione dalle straordinarie caratteristiche organolettiche che, grazie a quasi cinquant'anni di esperienza, nel tempo ha saputo rimanere fedele all'antica tradizione enologica emiliana conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo.
Fondata da Enzo Manicardi e giunta ormai alla seconda generazione, l'azienda è guidata, con la medesima passione del padre, da Maria Livia Manicardi e dalla sorella Raffaella. L'Azienda Agricola Manicardi ha mantenuto inalterate, nel corso degli anni, le prerogative che ne hanno favorito la nascita e l'espansione, e cioè la realizzazione di prodotti di elevato livello qualitativo e la meticolosità con la quale vengono seguite le varie fasi del processo di produzione.
La scelta di investire fin dai primi anni nelle tecnologie più avanzate e l'insediamento dell'azienda in una zona di produzione dalle straordinarie caratteristiche climatiche, unitamente all'esposizione a mezzogiorno degli impianti, alla scelta di uve delle migliori varietà e ad interventi colturali volti a limitare l'entità della produzione, hanno giocato un ruolo fondamentale per l'ottenimento di un prodotto capace di soddisfare i palati più esigenti, che è da sempre il primario obiettivo aziendale.
Per questo motivo ormai da molti anni in Italia e nel mondo Manicardi è sicuramente sinonimo di qualità. L'amore per la natura si percepisce attraverso la degustazione degli Aceti, dei Vini e dei Liquori lavorati nel rispetto delle più antiche tradizioni attraverso un processo che affianca alle attrezzature più moderne metodologie di lavoro classiche, basate sull'esperienza di chi è rivolto costantemente al raggiungimento del risultato migliore.
La passione e la cura che l'Azienda Agricola Manicardi ripone nelle lavorazioni rende possibile la realizzazione di prodotti altamente esclusivi che, per la loro unicità e ricercatezza possono essere definiti "Opere d'Arte per Tradizione".

Just in the heart of Emilia Romagna, in the hills of Castelvetro, one of the most fruitfull area for wines of guaranteed origin, located in a suggestive landscape between woods and the rows of wines, Azienda Agricola Manicardi has lain for almost half century.
Twenty-five hectares of vineyards extend on the hillside overlooking tha seat of the firm; the ideal ecosystem helps a production with exceptional organoleptic characteristics that, thanks to almost 50 years of experience, was able to preserve the old and noble wine tradition from Emilia, known and appreciated all over the world.
Founded by Enzo Manicardi, the firm has reached now its second generation and it's managed with the same passion and enthusiasm of her father, by Maria Livia Manicardi and her sister Raffaella.
Azienda Agricola Manicardi has kept unchanged in the course of the years the features that facilitated its birth and growth that is the production of high-quality products and the meticulousness in the many phases of the manufacturing process.
The choice to invest since the beginning in the most advanced technologies as well as the establishment of the firm in a production area under extraordinary climatic conditions together with the south exposure of the production facilities, the selection of best quality grapes and cultivation methods directed to limit the quantity of production, played a leading role to get a product able to satisfy the most demanding palates that has been always the primary target.
For this reason Manicardi has been for many years a synonym of quality in Italy and alla over the world.
It is possible to perceive the love for nature by tasting the vinegar, the wines and the liqueurs produced in the respect of the oldest traditions by means of a process that combines the most up-to-date equipment with the classical methods of production based on the experience of people constantly addressed to get the best results. The passion and care that Azienda Agricola Manicardi places in the whole working cycle allow them to obtain highly exclusive products that for their uniqueness and preciousness can be defined as "Works of Art for Tradition".